11月11日は「聖マルティヌスの日」です（でした）。 聖マルティヌス（聖マーティン / 聖マルティン：表記方法にはいくらかゆれがありますが、 ウィキペディアではローマ風にマルティヌスとなっているのでこれでいきます）は、 ローマ軍人の家に生まれ、後にキリスト教へ改宗、トゥール（フラ...

めっきり寒くなったウィーンですが、 収穫の秋！　食欲の秋！　味覚の秋！ です。 今月シェーンブルン宮殿敷地内に新しいホイリゲがオープンしました。 その記事を読んでいたところメニューリストにエスカルゴ発見。 エスカルゴ、つまりカタツムリですね。フランス料理で有名です。 皆様エスカル...

勉強会 テーマ:   ウィーン地元製品、ウィーン地ビール 場所　:   オッタークリンガー・ビール醸造所 オッタークリンガー・ビール醸造所 ウィーンの地ビールといえば「オッタークリンガー」の歴史と製品・特徴について。 工場見学 工場施設内にはクラフトビールブランドの BrauWe...